道後一会

<準備中>

2023年より1年を通してヨガと食のイベントクラスの開催を予定しています。詳細近日UP!!


ヨガと食とお酒

体を動かすためのエネルギー源となる食べ物。みなさんはどのような食事をしていますか?ヨガと食とお酒を楽しみながら、春夏秋冬それぞれの季節ならでわの贅沢なメニューで、自分をケアするやさしい時間を道後一会さんの素敵な空間で味わいませんか。



4月

準備中

第1回[春]

腸活スープ・麦芽黒糖パンと味噌パン

使用しているお野菜について※自然栽培(無農薬、無肥料の自然の力を活かした栽培方法)のお野菜※愛媛県産オーガニック野菜採れたて新鮮な地元野菜だけを使用
味付けについて...調味料は野菜と麹とお塩のみ
野菜を蒸し焼きにすることで野菜のお出汁を抽出、お野菜麹を加えて更に野菜の旨味を引き出します。お野菜のお出汁はからだにやさしく染みます。体調が悪い時、食欲が乏しい時でも麹スープは飲めました。という嬉しいお声を頂きました。
飲む美容液?!麹は醗酵食品です。麹に含まれる栄養素は善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれます。実際に、便通が良くなった!風邪を引きにくくなった!とのお声も
地産地消!!使用しているお野菜は私達姉妹が育てたお野菜の他、地元で自然栽培、有機栽培をしている農家さんから直接譲り受けたものを使用!季節を感じるお野菜を常に、4-6品目以上使用しています

  • 黒糖麦芽パンには水口酒造さんの麦芽を使用しています。ビールを作る際にでる麦芽を使用している為高タンパク・高食物繊維・低糖質などの栄養素が豊富に含まれています。

7月

準備中

第2回[夏]
抹茶のローアイスと発酵あんこ

麹を使ったお砂糖不使用の発酵あんこは腸内環境を整えてくれ、美肌効果などもあります。小豆にはポリフェノールがたっぷり入っているので、シミやシワにも効果的です。なによりも今までにないナチュラルな優しい甘さのあんこをお楽しみ下さい。ローアイスとは非加熱で作ることにより酵素をたっぷり含んだグルテンフリーのアイスです。(効能などはローケーキと同じ過去で省きます)

栄養がたっぷり詰まった食べ応えのある一品に仕上げました。

10月

準備中

第3回[秋]
腸活スープと腸活スパイスカレー

1週間かけて作るこだわりのスパイスカレーです。ルーには数種類のお野菜とオーガニックスパイスを使用しています。醤油麹を使用する事により、日本人にも食べやすい和風カレーに仕上げてあります。小さなお子様や辛い物が苦手な方にも食べていただけるカレー

2月

準備中

第4回[冬]
raw cake

非加熱で作ることにより酵素をたっぷり含んだグルテンフリーのケーキ。栄養がたっぷり詰まった食べ応えのある一品
ローケーキについて。生のナッツや天然の甘味料、ココナッツオイルなど、ナチュラルなものを使って作る非加熱のケーキです。酵素やビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど栄養とエネルギーをたっぷり含み、アンチエイジングをサポート更にオリジナルの甘酒を使う事により腸内環境も整えてくれる。
美味しく食べて健康になってほしいそんな想いで産まれたケーキです。
ローケーキなどのロースイーツは、足りない栄養素をおやつで補えるスイーツなのです。

  • 甘味料は水口酒造さんとコラボオリジナルの甘酒とオーガニックのメープルシロップのみを使用・オリジナルの米麹とていれぎ水を使用して作っている甘酒のため小さなお子様や妊娠中の方でも食べていただけます。・小麦粉白砂糖卵乳製品不使用 身体に負担のかかりにくいナチュラルな素材を厳選して使用・生のカカオを使用した酵素の生きたオリジナルのローチョコレートを贅沢コーティング・免疫力を強化、血管やお肌を強くする